Paolo Sanchioni
Se al giorno d’oggi quando un bambino pensa al gioco si immagina davanti allo schermo di un televisore con un joypad in mano, nel corso degli anni ‘30 e ‘40 la realtà era ben diversa: la povertà era purtroppo ancora diffusa, soprattutto nelle zone rurali, e per divertirsi i più giovani dovevano dar frutto a…
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Il pancotto, la zuppa più antica Prima di tutto il pancotto, un piatto storico nato molti secoli prima del Novecento, già citato da Apicio nel “De re coquinaria”, considerato un ottimo rimedio per le coliche dei neonati, soprattutto se aromatizzato con la salvia, dalle forti proprietà digestive e depurative. Da sempre presente, dunque,…
